|
|
Mosterd
 |
De productie van allerlei mosterdsoorten is één van onze grootste troeven.
Of u nu een scherpe, milde, gearomatiseerde, gladde, grof gemalen, klassieke of biogecertificeerde mosterd zoekt. Ons Bistergamma bevat ze allemaal.
Hier stellen wij onze meest verkochte mosterdsauzen voor. Wij ontwikkelen ook andere mosterdrecepten op maat en in de verpakking die u wenst, gaande van potjes van 100 g tot containers van 1000 kg. |
|
L'Impériale
Deze mosterd, hoofdzakelijk verkocht in granaatvormige bokalen, blijft een topper bij het grote publiek. Zijn unieke kleur en smaak behagen veel Belgen. Deze mosterd is ook beschikbaar in verpakkingen van 1, 2 en 5 liter. |
|
|
Bister mosterd van Dijon
Doorgaans denkt men dat de mosterd van Dijon een merk of een herkomstaanduiding is. Eigenlijk gaat het om een recept dat bereid wordt op basis van een welbepaald mosterdzaadje. Dit recept wordt gecontroleerd maar mag overal ter wereld geproduceerd worden. De Bister mosterd van Dijon is beschikbaar in verpakkingen van 2, 5 of 10 liter, alsook in bulk (containers). |
|
|
Milde mosterd
Typisch bij hot dogs en frietjes, de Milde mosterd of ‘ half scherpe ’ mosterd behaagt een breed publiek door zijn smaak en pittig karakter. Vaak wordt hij in een verpakking van 2 of 5 liter aangeboden. |
|
|
Mosterd "à l'ancienne"
Deze mosterd wordt, net zoals vroeger, toen de mosterd nog a.h.v. maalstenen gefabriceerd werd, bereid met grof gemalen mosterdzaadjes, “op oude wijze”. Wij maken twee soorten mosterd “à l’ancienne”, namelijk volgens het “klassieke” oud recept met alcoholazijn en het recept ‘ volgens de Franse traditie’ met appelazijn en kruiden. De 2 en 5 liter zijn onze standaardverpakkingen. Onze biogecertificeerde mosterd “à l’ancienne” is ook beschikbaar in emmers van 10 liter. |
|
|
Zoutarme mosterd
We hebben een mosterd “zonder zout” ontwikkeld, bestemd voor het kruiden van gerechten voor personen die een zoutloos dieet dienen te volgen. Deze zoutarme mosterd wordt verkocht in bokalen van 200 g en kleine emmers van 1 liter, veel gevraagd door ziekenhuizen. |
|
|
|
